#pavelzingan

Медальоны, шампиньоны и тихие летние террасы Кишинева (150)

19 июля 2019 года Lifestyle

После недельного рая морепродуктов на берегу океана хочется обратно, на грешную землю. Просто хочется мяса. Это с одной стороны. А с другой стороны, если неделю провел в тишине, которую нарушает только прибой, то тишины хочется еще. И еще.

Компромисс мяса и тишины в Кишиневе – небольшая терраса гостиницы Best Western Plus Flowers Hotel. Если вы там еще никогда не были, то найти ее просто: проехать вниз под арками затихшего «Националя», доехать прямо до первого небольшого перекрестка, повернуть налево и через 100 метров слева от вас небольшой отель и парковка. Днем парковка бывает занято, но место найти рядом все равно можно. Вечером место есть всегда.

И, хотя на террасе, а она называется Clumba, можно и позавтракать и пообедать, но я бы посоветовал приехать туда вечером. Прибой гарантировать не получится, но тишина вам обеспечена. Особенно, если вам хочется поужинать подальше от шумных привычных мест.

В этот раз я лечил осьминожный «передоз» банальной молдавской телятиной. А еще жареными шампиньонами, «чериками» и нежным сыром. Меня не забыли спросить степень прожарки, потому что medium rare, это тот стандарт, от которого я консервативно не двигаюсь ни влево, к крови, ни вправо, к мясу, где прожарка высушила весь сок.

Медальоны из телятины на подушке из шампиньонов (150 лей), так официально в меню называется это блюдо.

Рекламная пауза


Если вы любитель не только тишины, но и литературных вечеров, то 1 августа вы можете попасть на литературный вечер по рассказам еврейских писателей. Среди чтецов – Иосиф Шац, Наталья Давидович, Елка Флиман. Вечер состоится в 19 часов. Больше информации по ссылке. А поддерживает вечер бренд – партнер рубрики Зинган & Ресторан – Carlevana. Там, на вечере, вы сможете продегустировать и новые вина Carlevana


Что привлекает в Clumb-е, так это ее строгое следование своим стандартам. Как отель – это твердая «четверка» в пятизвездочной шкале, так и терраса отеля – это твердое соответствие в подаче и рецептуре блюд. Если вам что-то понравилось месяц назад, можете не беспокоиться, через месяц это блюдо будет выглядеть также и у него будет тот же, понравившийся вам вкус.

И не забывайте про тишину. Даже когда на террасе заняты все столики все равно за каждой отдельной парой диванчиков соблюдается атмосфера уединения.

Хорошее место, чтобы зависнуть на долгий летний вечер.

Павел Зинган

Lifestyle
Интервью с Иной Кишлару, автором проекта Fitness Mama и… . Рубрика «Пульс 120+». Партнер – Jaguar
О мечте, которая пока не исполнилась, и лососе с хреном и икрой в Mezzo. Рубрика Зинган & Ресторан при поддержке Carlevana.
Интервью с Дорианом Порческо, персональным коучем. Рубрика «Пульс 120+», при поддержке Jaguar
О "салатной карте" Barbar-a.