#pavelzingan

Надежда Дамашкан искренне о SINCER

15 ноября 2019 года Бизнес

Блиц-интервью о гастромаркете SINCER с архитектором Надеждой Дамашкан. Рубрика «Архитектура и дизайн» при поддержке компаний Object и Sto Moldova

Надя, добрый день. В интерьере гастромаркета SINCER - 15 кубометров дерева под торговой маркой damashkan. 100% ты не один раз там завтракала или обедала. Твоя рекомендация для первого визита в Sincer. Что заказать?

Мой выбор – 50 на 50 фреш из груши и сельдерея и паштет.

По паштету согласен. Плюс подача необычная, стеклянная баночка стилизованная под жестяную банку консервов с открытой крышкой. И сам паштет нежный и ласковый.

Возвращаемся к SINCER. Давно знаком с Даниилом Балабан, выбор подрядчиков для него отдельная церемония, как тебе, если не секрет, удалось начать работать с проектом SINCER?

Не секрет, все началось в Rozmarin-e…

? Какая связь?

Я там завтракала. Увидела за соседним столиком Даниила. Подошла, поздоровалась и спросила, - Можно я сделаю вам мебель для SINCER?

Понятно. Даниил сказал, что «можно» и вы начали?

Конечно, не все так просто и быстро. Но да, мы получили этот заказ. И это было как исторически справедливое завершение одной моей идеи, которая связанна  с кафе Marius.

Надя! Мы собирались поговорить об интерьерных решениях в одном кишиневском кафе-магазине, а вместо этого уже упоминаем третью точку общепита за первые пару минут разговора.

Давайте я уже длинную историю расскажу. Мне настолько нравился сам квартал Еминеску от 31 августа до Вероника Микле, что для дипломной работы на Архитектурном выбрала проект реконструкции здания напротив Marius. Тогда же я и мечтала что в Marius будет мебель моего дизайна и производства. Так что когда узнала о концепте гастромаркета Sincer, я подумала, что очень хочу, чтобы в этом проекте было и мое участие. Кстати вы помните, что было в этом помещении раньше?

Ммм. Нет, не могу вспомнить…

Книжный магазин.

Точно! Подписные издания. Я же бегал сюда еще лет в восемь, когда мама оформила нам подписку на «Детскую энциклопедию», и нужно было за каждым томом раз в несколько месяцев приходить в этот магазин. Вспомнил!

Тогда вы должны помнить, что в магазине были огромные двери, их отреставрировали и сейчас это двери SINCER. И у меня появилась идея перенести своеобразное «отражение» этих дверей в интерьер. Если вы посмотрите на правую стену при входе в кафе, то сразу поймете, что идея была принята и удалась. Кроме того, почти вся мебель, за небольшим исключением, это авторская работа моя, как дизайнера, и нашей семейной фабрики. 

Не спорю, дерево отлично подчеркивает саму идею Sincer.

Тут не только «отражение» входных дверей. В SINCER должны были присутствовать стилизованные поля. Ведь когда мы смотрим на землю с самолета, то паттерны полей у всех разные. Честно, мы очень нервничали, как все получится. На стену ушло больше 1000 деталей.

Нам хотелось наполнить помещение ощущением благополучия, раскрепощенности и легкого чувства радости. Это тонкая грань, уделить внимание не только внешнему виду, но и ощущениям. Натуральный, покрытый маслом массив ясеня выявил это. Весь интерьер кафе и магазина завязан на нем.

Мне нравится заходить в Sincer даже в пасмурный день. Здесь свой внутренний свет…

Значит, вы почувствовали, что все, что вас окружает, сделано с заботой. Благодаря этой любви ты чувствуешь себя хорошо. Это свежеиспеченный хлеб, это вкусно и душевно приготовленная еда, это участие владельца и его команды. В процессе создания SINCER вся команда переживала. Опыт каждого, собранный воедино, создал интересный и новый для Кишинева концепт.

Слушаю тебя и прямо чувствую, насколько тебе нравятся природные материалы…

При том ускорении темпа жизни, что накатывает на нас в последние годы, человеку нужны «якоря». В виде природных материалов, контрастирующих с технологичным оборудованием и яркими красками. Мне очень нравится современный микс, метал и пластик, а вот имитаций терпеть не могу. Имитируя, мы только подчеркиваем то, что потеряли.

Дерево – это тоже такой «якорь». Аналогию проведу со спортом, которым вы увлекаетесь. Спорт можно полюбить только когда в процессе тренировок прочувствуешь свое тело. Я уверена - это применимо и к дереву – его главное чувствовать.

В дальнейшем мы продолжим «открывать» дерево для вас - продуманной обработкой, неожиданными сочетаниями и интересным дизайном.

Надя! Я охочусь за лаконичными и емкими фразами. Можно я закончу это интервью именно так: «Имитируя, мы подчеркиваем то, что потеряли».

Рекламная пауза


StoClimasan Color первая в мире краска, очищающая воздух

StoClimasan Color – активно работающая внутренняя краска. Если помещения наполнены вредными веществами или неприятными запахами, то StoClimasan Color очистит их при помощи энергии обычного света.

Просто включите в комнате свет. А хотите узнать, как это работает, свяжитесь с консультантами Sto Moldova


P.S. Спасибо Locals.md за фотографию Sincer

Бизнес
Интервью с Виктором Цуркан, бессменным ведущим видеоканала Darwin на YouTube. Рубрика «Новые молдаване» при поддержке XOR
Интервью со Светланой Скутельничук, владельцем компании Best People. Рубрика «Женщины в бизнесе» при поддержке Proimobil.
Полезная статистика для СММ-щиков, рекламщиков, маркетологов и владельцев бизнеса. О реальном соотношении лайков и просмотров.
Интервью с Сергеем Григор. Сегодня вы его знаете по кафе Crosta, но так не было вчера и так не будет завтра. Рубрика «Рестораторы» при поддержке кофе Dallmayr.