После первого удачного выстрела в роли «тайного покупателя», получил заказ побыть серийным киллером.  Trattoria della nonna. Милая девушка с ноутбуком выступила посредником  на террасе ресторана на Когэлничану. Незаметно для окружающих были переданы адреса ресторанов и оговорено количество попыток.

Пробный «выстрел» состоялся в прошлую субботу. Последнее время я стал заложником всего лишь одного запаха – Gucci Guilty Absolute. И в субботу утром сделал последний пшшшшшшш. Запах кожи и сигар закончился. Поэтому я решил убить двух зайцев – пообедать в Trattoria della nonna и купить себе новый одеколон. А значит, пункт назначения – Shopping MallDova.

You're in the army now

Был такой незабвенный хит Status Quo. Что мне нравится в таких ресторанах как Trattoria - я называю их по аналогии с «фаст фудом» «фаст ресторан». Без всякого снобизма. Есть рубашки на выход, есть на каждый день. «Фаст» - это стандарты работы ресторана. Вот тайминг. Только я сел, возникла девушка с меню. После заказа:  “Сэр, ваше вино будет через 2 минуты, брускетты через 5 минут, мясо через 15 минут”. Время плюс минус я не запоминал, пишу по памяти, но все было подано именно в такие сроки. Это реально удобно, когда нужно «фаст».

Вино, Карл, по 18 леев

А вот сейчас без всякого снобизма. Все мы пьем в ресторанах бокал вина по цене его же бутылки в супермаркете. Ну, или двух третей бутылки. А то никто не знает ценника. Это стало даже стандартом. Типа если пришел в ресторан, то принял условия игры. Тогда могу честно сказать, мне нравится, что Trattoria играет по другим правилам. Бокал вина стоит 18 леев. И при этом еще и выбор производителя. Да, это вино не выиграет золотую медаль во Франции, но это хороший бокальчик за обедом. И так и должно быть в стране, которая позиционирует себя винодельческой. Должно быть вино «на выход» и «на каждый день». А выбирает клиент.

Баклажанные наркоманы, радуйтесь (30)

Брускеттами Кишинев не удивишь. Но только в Trattoria della nonna я нашел брускеты с баклажанами. Точнее в меню они «хрустящая чиабатта с ароматным печеным баклажаном под тертой брынзой». Это тот случай, когда надо поверить меню. Потому что хлеб теплый, хрустит, но не пережарен. Баклажаны… Тут я буду повторяться, но ведь если можно женщине признаваться в любви три раза в день, то почему нельзя тоже самое делать с баклажанами? Наверное, мы, молдаване, баклажанозависимая нация. И это хорошо. 9.5 баллов из 10. Просто потому что 10 баллов не ставлю никогда и никому, чтобы оставался зазор для роста.

MAIALINO GRIGLIATO, она же Сочная свиная костица (89)

Подается с фирменным соусом della nonna. Соус я оценил. Если бы это был бы парфюм, я бы сказал – с мощным запахом луговых трав. Зелень и витамины. Теперь мясо. Это будет третий раз использование слова «стандарт» за один текст. То есть, 8 или 8.5. Не было эффекта «вау». Разве что, когда я дошел до косточки, мясо вдоль нее было таким, за что я раз в год заказываю свинину. Чуть жирным и сочным, на то она и свинина. А вся вырезка была «ровная». Как будто ее будут использовать для оценки отклонений. Но – для голодного (а я был голодным) принято. Съел ведь до косточки.

Контрольный выстрел. Кофе.

Что за киллер, если без кофе? Заказал без надежды, но был слишком сыт, чтобы не утрамбовать еду кофе. И вдруг… И вдруг… Отличный Lavazza. Ни добавить, ни убавить. Такой кофе можно даже брать с собой туда, где запах кожаных кресел и сигар. Бинго.

Контрольный выстрел два. Случайный.

Совершенно случайно оказался в Trattoria della nonna час назад. Решил быстро пообедать. И, хотя была не суббота, а среда, но скорость обслуживания была такой же. Так что «фаст» не подвел по времени.