Малых производителей вина будут обучать внедрению новых технологий для устойчивого развития бизнеса в рамках проекта USAID «Эффективное сельское хозяйство в Молдове». Программа обучения уже стартовала и продлится несколько недель.

Первое образовательное мероприятие, в котором приняли участие 40 виноделов, прошло на винодельне Crama Mircești в Унгенском районе. Тренинг был посвящен созданию и управлению суперинтенсивными виноградниками, инновационным и экономичным методам производства вина, управлению сточными водами в условиях небольшой винодельни. Также малых виноделов проинформировали о возможности развития прибыльного бизнеса за счет совмещения винодельческой и туристической деятельности.

В хоте тренинга производители вина отметили, что часто сталкиваются с недостатком знаний и опыта в развитии винного бизнеса и внедрении передовых технологий в процесс производства вина.

Владелец винодельни Crama Mircești и председатель Ассоциации малых производителей вина Молдовы Аркадий Фошня призвал своих коллег ориентироваться на производство вина высокого качества, с минимальным воздействием на окружающую среду, сохранением биоразнообразия и использование преимуществ географического положения и туристического потенциала региона.

«Маленький винодел - творческий человек и не может конкурировать с крупными винодельческими компаниями, потому что цель их деятельности иная, а вкус вина другой».

«Для нас актуален опыт винных заводов, которые уже добились признанных результатов в стране и за рубежом, а также опыт виноделов, которые протестировали различные технологии и готовы поделиться своим опытом с нами», - отметил винодел из Тараклийского района Сергей Ризов.

«Обмен опытом между виноделами и обучение очень ценны, особенно для виноделен, находящихся на стадии становления», - считает основатель винодельни Crama Mîrzac из Оргеевского района Алексей Мырзак.

Ассоциация малых производителей вина Молдовы объединяет уже 50 малых производителей. Общая площадь их виноградных плантаций составляет - более 400 гектаров. Ежегодно они производят более 600 тысяч бутылок вина, которые продаются на местном рынке и экспортируются в 17 стран. Также их вина отмечены более чем 270 медалями на международных конкурсах.