Интервью с ребятами мы делали по телефону. Первой трубку взяла Елена.

Елена, добрый день. Где находится ваше производство пастилы и фрипсов?

Здравствуйте, Инна. А можно на часть вопросов отвечу я, а на часть муж, потому что мы развиваем наш бизнес вдвоем.

Конечно!

Мы производим пастилу и фрипсы у себя дома в селе Казаклия в отдельном маленьком производственном цеху. Наша фишка в том, что все фрукты и овощи мы сушим при минимальной температуре для того, чтобы сохранить максимальное количество витаминов. Влага уходит, но полезные вещества сохраняются. Мы работаем по специальной технологии. Это довольно долгий процесс, но качество продукции выше, чем, когда фрукты и вощи сушат при высокой температуре.

А технология откуда?

Мы купили франшизу в России. До этого, мы долго искали себя и делали даже несколько попыток создать свое дело. В итоге, мы поняли, что наш бизнес должен объединять в себе несколько ключевых моментов. Во-первых, чтобы мы работали с людьми и создавали полезный продукт, а во-вторых, наша цель была продвигать Гагаузию, наш регион.

А кто из вас за что отвечает в бизнесе?

Конечно, мы друг-другу помогаем, но я больше отвечаю за продажи, а за производство муж.

Тогда рассказывайте, как пошли первые продажи пастилы и фрипсов?

Мы сразу начали продавать через интернет, а именно через Instagram. В наше время — это очень хорошая площадка для продаж. На сегодняшний день у нас уже сформировался постоянный круг клиентов, который с каждым днем больше растет. Мы вышли уже за пределы Гагаузии. У нас есть покупатели из Бельц и Кишинева.

Елена, вы не против, если я попрошу передать трубку супругу. Хочу расспросить его про производственную часть?

С удовольствием передам.

Федор, что было первым шагом в запуске бизнеса?

Первым шагом было – решиться. И карантин в этом смысле, здорово нас подтолкнул к принятию решения. Мы были вынуждены оставаться дома и зарабатывать как-то нужно было. Так и решили запускать маленький бизнес и работаем с декабря прошлого года. Начать с малого и дома и понять, стоит этим заниматься или нужно искать что-то новое.

Спустя почти год, к какому выводу вы пришли, стоит?

Я могу сказать точно, что стоит. У нашего продукта очень большой срок годности. Например, обычный помидор можно хранить в холодильнике неделю, а в сушеном виде этот помидор будет храниться больше года, все зависит только от упаковки.

А что у вас в ассортименте?

Можно сказать, что у нас две линейки продукции. Первая – фрипсы, другими словами сушенные сезонные фрукты, ягоды, овощи и орехи.  И вторая – это пастила, которую мы готовим из яблок, сливы, груш, клубники, даже дыни и арбуза.

Сейчас рост цент наблюдается практически во всех секторах. Рост цен растет и на сырье, как это сказывается на конечно продукте, который вы производите?

Мы нашли выход, чтобы не было ощутимых скачков цены для наших потребителей, мы сушим определённый объем на весь год именно в сезон. Когда есть яблоки, мы сушим яблоки, в сезон овощей – овощи.

Вы запустились, сейчас задача как вырастить это все? Есть такие планы?

Цель №1 - выйти с продукцией на полки магазинов и на рынки. И сейчас как раз мы в поиске инвестиций на постройку здания под цех. Плюс мы планируем купить оборудование, чтобы делать объемы больше. На данный момент мы сушим продукт с помощью специального оборудования, а упаковка производится вручную. Дальше мы хотим ставить упаковочную линию. Чтобы выйти на полки, мы должны производить нужные объёмы и выполнять обязательства перед магазинами. Также мы будем открывать рабочие места и уже ищем двух работников на наше маленькое производство.

В общем, задача такая, чтобы максимум через два года у нас работало большое производство в селе. 

Maib ПОМОГАЕТ РАЗВИВАТЬ БИЗНЕС В СЕЛЬСКОЙ МЕСТНОСТИ

Банк предлагает кредитную линию FIDA – это Проект Сельского Финансирования и Развития Малых Предприятий. Деньги выделяются из международных ресурсов именно для развития сельских районов.

Финансирование можно запрашивать на:

• посадку садов и виноградников;
• обработку сельскохозяйственного сырья на уровне села;
• производство молочной и сельхоз продукции;
• предоставление технических сельскохозяйственных услуг (вспашка, посев и.т.д.);
• выращивание овощей в теплицах;
• сбор сельскохозяйственной продукции;
• услуги хранения и складирования запасов урожая;

В общем, отличная возможность развивать свое дело в сельской местности. Узнать больше об этой программе и связаться с сотрудником банка можно перейдя по ссылке на сайт maib.

Журналист – Инна Кулиш