Основатель Casa Vinicola Luca и Carpe Diem, Wine Shop & Bar

Родился 16 апреля 1983 года в Крикова.

С 2001 по 2005 изучает международные экономические отношения в ASEM. Там же в 2006 году получает мастерат в сфере управления бизнесом.

После университета, в 2007 отправляется на юг Германии в Баден-Вюртемберг, где год изучает виноделие. В 2008 получает диплом техника виноделия.

На первую работу Ион устраивается, будучи учеником 12 класса. Последний лицейский год и первый курс университета он совмещает с работой переводчика с немецкого на Cricova S.A.

В 2003 в течение года был ассистентом консультанта в проекте по внедрению технологий по производству возобновляемых энергоресурсов в Министерстве окружающей среды Молдовы.

В 2004 году стал частью команды Concordia Moldova, где год занимался социальными проектами.

После этого Ион 10 лет, с 2005 по 2015, является менеджером в молдо-австрийской программе KulturKontakt Austria по внедрению проекта по развитию винодельческого образования на уровне профессиональных школ. Благодаря этому проекту удалось открыть первые две молдавские профшколы в Леова и Ниспоренах для обучения виноделию.

С 2009 по 2016 является первым председателем ассоциации малых производителей вина в Молдове.

В 2013 году открывает в Кишиневе Carpe Diem, Wine Shop & Bar, винотеку, которая специализируется исключительно на продаже вин от малых молдавских производителей. На сегодняшний день в Carpe Diem представлены 160 локальных вин.

Через год, в 2014, Ион начинает собственное производство вина под брендом Casa Vinicola Luca. От 1300 бутылок в первом году производство выросло до максимальных 100 000 в 2018. За восемь лет удалось построить собственную винодельню с необходимым оборудованием (первое производство было на арендованном), появился дегустационный зал в винном погребе.

В 2017 году Ион Лука решает получить высшую ученую степень и поступает в аспирантуру в Технический университет Молдовы, где пишет докторскую на тему «Economie in vinifacatie». Защита работы еще впереди.