Основатель Enoteria Platon 

Родился 29 ноября 1953 года в селе Волинтирь, Штефан-Водский район.

С 1971 по 1976 изучает технологии вин в Кишиневском политехническом институте (совр. Технический университет Молдовы).

Сразу после получения высшего образования начинает работать по специальности, и на протяжении всей жизни остается верен своему выбору – виноделию.

В 1976 году устраивается технологом на винзавод Săiți в Каушанском районе. Карьера Михаила продолжается на этом же предприятии, которое в определенные периоды меняло свою структуру от государственного предприятия до акционерного общества.

В 2005 года семья Платон приобретает плантации, где выращивает виноградник на продажу.

В составе молдавской делегации Михаил Платон посетил Францию и Румынию, где удалось побывать на крупнейших заводах по производству вина и шампанского, а полученные знания в дальнейшем применялись на производстве вин.

В 2017 году Михаил Платон основал собственное производство вина Enoteria Platon. За несколько лет удалось увеличить производство вина до 20000 бутылок, в ближайших планах – начало экспорта в Румынию.