Биография
Основатель Vinăria Nobilă
Родился в 1976 году в Фалештах.
С 1993 по 1998 изучает технологию вин в Молдавском политехническом университете.
После окончания вуза год работает в научно-лабораторной организации, предоставляющей услуги для виноделов.
В период с 1999 по 2001 несколько раз посещает США, где проходит стажировки на предприятиях по производству вина.
С 2001 по 2004 работает технологом на одной из молдавских виноделен.
В 2004 начинается первый этап создания собственной винодельни Vinăria Nobilă. Олег Бобок приобретает земля в районе Штефан-Водэ, где закладывает виноградники. В 2006 – сбор первого урожая винограда. Первые 600 бутылок вина от Vinăria Nobilă поступили в продажу в 2008 году.
К 2022 году Vinăria Nobilă производит порядка 50 000 бутылок вина, основной экспорт уходит на Китай. В ближайших планах развития винодельни – отказаться от аренды для производства и перейти в собственное помещение, а также развивать туристическое направление при винодельне.
Создавать вино от А до Я и наблюдать за каждым процессом – вот лучшее хобби по мнению Олега. Если не «гореть» такой работой, то хорошего результата не получится достигнуть, поэтому каждый день и каждый час – о работе. А лучший способ «перезагрузиться» и отвлечься – рыбалка на природе.
