RU
29 сентября 2022 года
Рубрика STARTUP CITY CAHUL
Лидия Лазэр. Casa Bunicului – отдых по традициям юга, домашнее вино и самое большое озеро Молдовы

Интервью с Лидией Лазэр, основательницей гостевого дома Casa Bunicului. Рубрика Startup City Cahul при поддержке ATIC.

#ИНТЕРВЬЮ

Добрый день Лидия, название вашего гостевого дома Casa Bunicului говорит само за себя, будто приезжаешь в гости к дедушке. Это и правда дом вашей семьи?

Добрый день, Светлана, да, все верно, в этом доме жили еще мои свекры, поэтому у него есть своя история и традиции. Мы хотели сохранить память нескольких поколений нашей семьи, поэтому восстановили дом, максимально оставив его изначальный внешний вид.

Когда открылся гостевой дом Casa Bunicului?

В 2018 году. Мы выиграли грант от USAID и начали работать над восстановление дома. Сейчас у нас есть шесть комнат для гостей, ресторан вместительностью до 80 человек, терраса, на территории есть два домика открытого типа и один закрытого, есть детская площадка, место для парковки, недавно открыли для гостей и погреб, в котором можно попробовать наше вино.

Расскажите, что за вино вы делаете и можно ли его где-то купить?

Виноделие для нашей семьи, как и для многих в Молдове, всегда было занятием для души. Из поколения в поколение эти знания передавались от отца к сыну, не было года, когда мы не собирали урожай винограда, поэтому домашнее вино всегда было на нашем столе. Когда мы открыли двери Casa Bunicului для гостей, то решили, что хотим поделиться с ними и нашими кулинарными традиционными рецептами и, конечно же, домашним вином. Благодаря гранту от UNDP Moldova мы перешли на новый уровень виноделия - создали собственный бренд Vin de Pașcani и начали производство бутилированного вина. Объемы у нас небольшие, мы не планируем пока масштабно развивать виноделие, зато сейчас все гости могут приобрести у нас вино в стеклянной бутылке, и конечно же, попробовать вино прямо из бочки в погребе. В Молдове Vin de Pașcani можно приобрести только у нас на месте, также небольшой объем мы экспортируем в Польшу, там у нас есть налаженные связи с диаспорой и там живут наши родственники. Если будете у нас в гостях, то обязательно попробуйте Rară Neagră, это вино одно из самых популярных и сделано по рецепту нашего дедушки Георге Лазэра.

Юг Молдовы как туристическое направление только набирает популярность, расскажите, что обязательно стоит посетить, гостям, которые остановились в Casa Bunicului

У нашего гостевого дома очень удачное расположение. Мы находимся в селе Пашканы, у национальной трассы Кагул – Джурджулешты. Совсем недалеко от нас - самое большое природное озеро в Молдове – Манта. Все, кто приезжают на озеро, поражаются, насколько оно огромное и красивое. Здесь обитают птицы и животные, занесенные в «Красную книгу Молдовы». Многие, наверное, и не догадываются, какой разнообразной может растительность в Молдове, как много видов птиц и животных можно встретить в их естественной среде обитания. Также мы расположены недалеко от реки Прут, а значит вы сможете любоваться удивительной красоты закатами. Юг Молдовы – это чистый воздух, красивые виды и природа, которую не встретишь ни в одном другом месте.

В Casa Bunicului мы постарались создать все условия для того, чтобы отдых был интересным для всей семьи. Для тех, кто хочет больше физической активности мы предлагаем в аренду велосипеды, это отличный экологически чистый транспорт для того, чтобы исследовать местность. Также мы организуем лодочные прогулки, чаще всего их выбирают пары для романтических свиданий, для самых маленьких есть детская площадка. Для всех гостей – традиционные молдавские блюда, которые мы готовим только из фермерских, натуральных продуктов, и вкусное домашнее вино.

А есть ли у вас тематические мероприятия или праздники, для которых готовится специальная программа?

Да, мы организовали Дни диаспоры, праздник с живой музыкой, танцами и песнями. На одном из фестивалей юга Молдовы, Festivalul Pescăresc, проводились конкурсы на самое вкусное блюдо из рыбы. Проводим много детских праздников, стараемся объединить разные поколения, чтобы взрослые дарили свой опыт молодежи. И все это проходит в традиционном молдавском стиле, потому что для нас важно помнить и беречь традиции наших предков.

Вы недавно стали участниками акселератора туризма для гостевых домов и отелей на юге Молдовы. Какие у вас ожидания от программы?

Больше всего мы хотим, чтобы о нас узнало как можно больше людей. Мы не так давно пришли в туристический бизнес, поэтому вся информация, которую мы получаем от менторов акселератора для нас очень ценна, ведь основные наши наставники – это владельцы популярных отелей и гостевых домов в Молдове. Они делятся с нами опытом, накопленным за долгие годы работы в этой области, и мы рады, что можем получить ответы на вопросы, которые нас волнуют.

Кто чаще приезжает к вам на отдых? Иностранные туристы или наши соотечественники, решившие ближе познакомиться с югом Молдовы?

И те, и другие. Мы с радостью принимаем гостей как из соседнего района, так и из другой страны. Кстати, одними из наших первых посетителей была группа туристов из Польши. Начиная участие в акселераторе мы большие надежды возлагаем на то, что юг Молдовы, и в частности, Casa Bunicului, станут одними из самых популярных направлений для отдыха.

Осталось всего лишь несколько дней, в течение которых школы Кагульского района могут подать заявку на участие в программе ICT4Youth, благодаря которой учащиеся 9-12 классов смогут пройти профориентационные занятия.

В рамках программы пройдут встречи с IT-специалистами, которые поделятся со студентами своим личным опытом, который поможет молодым людям легче выбрать будущую профессию. Обучающие сессии пройдут в период с октября по декабрь 2022 года.

Все учреждения, желающие принять участие в программе ICT4Youth, могут зарегистрироваться, заполнив эту форму до 30 сентября. 

Светлана Маркова

STARTUP CITY CAHUL
23 ноября 2022 года
"Наша главная цель в том, чтобы в Кагуле и регионе возникли собственники процессов диджитализации."
STARTUP CITY CAHUL
16 ноября 2022 года
"В акселераторе много внимания уделяется продвижению через социальные сети, через интернет. Именно это было нашей «слабой стороной», над этим мы сейчас усиленно работаем."
STARTUP CITY CAHUL
02 ноября 2022 года
"Считаю, что если возвращаться, то возвращаться «с пользой». Привезти сюда знания и опыт."