ru
en ro
24 февраля 2020 года
Лилия Дулгер. Стратегия Gitana – производить вина только высокого качества

Интервью с Лилия Дулгер, совладелецей Gitana Winery. Рубрика «Business Influencers» при поддержке Land Rover

Лиля, это первое интервью с молдавскими виноделами, которое я беру в этом году. Волей-неволей первый вопрос про Китай.  Потому что, когда бы я не включил выпуск Euronews, он никогда не обходится без новостей, как коронавирус повлиял на очередной сектор мировой экономики. А у многих молдавских виноделов были большие планы на 2020 год на этот регион…

У нас тоже были планы. Ситуацию с Китаем можно рассматривать по-разному. Для меня это еще один философский урок, что никакие планы не вечны, все в жизни меняется. Как бизнесмены мы должны быть готовы к любым изменениям. Успех приходит только к тем, кто умеет как кошка, из любой ситуации приземляться на четыре лапы.

А если не философски, а экономически?

С точки зрения бизнеса нет повода впадать в депрессию. Прошлый год Gitana закончила с объемом производства 450 000 бутылок. Это приличный рост к 2018 году, тогда было 300-320 тысяч бутылок. Экспортные поставки составляют большую долю наших продаж. Мы уже так уверенно чувствуем себя на румынском и на ряде других рынков, что будет куда расти и в текущем году. Кроме того, в этом году у нас появился новый вектор – наша собственная винодельня.

В смысле, акцент? У вас же она была всегда…

Как производственная база – да. Но когда мы приобрели винзавод, он был в очень неприглядном состоянии, точно не место для экскурсий. Интуитивно, но мои родители, и, в первую очередь  отец, хотя и мама у нас профессиональный технолог виноделия, понимали, что основа успеха – это виноградники. Без этой базы, без хорошего и досконально изученного собственниками терруара, никакое современное оборудование не принесет стабильного успеха. Поэтому первые годы все внимание было на виноградники.

Сколько сейчас их у вас?

390 гектаров.

Прости, прервал…

Так вот. В прошлом году мы приняли решение, что пора «открыть» Gitana Winery рынку не только на полках супермаркетов и в ресторанах, но и у нас дома, на нашей винодельне.

То есть с этого года вы встанете в ряд туристических объектов молдавского виноделия?

Не совсем. Теперь у нас прекрасный дегустационный зал, сочетание классики и современности. Изменилось и само предприятие, теперь нам есть, что показать гостям. Но именно гостям. Наша стратегия  в том, что на винодельню можно будет попасть только по пригласительным нашей семьи. Мы хотим чтобы гости получили уникальный опыт общения с нами, с нашими винами, с блюдами, которые мы для них подберем. Если говорить бизнес-категориями, то наш дегустационный зал – это не коммерция, а маркетинг. В том эшелоне качества, в котором работает Gitana, отношения с потребителями приоритетнее рекламы на биллбордах или по радио.

А как ты сейчас позиционируешь Gitana? У вас ведь появились уже разные линейки вин…

Знаешь, может это звучит чуть высокопарно, но наша судьба – делать вина высокого качества. Мы даже если бы захотели, не смогли бы позволить себе делать вина дешевого качества, так нам никогда не выиграть у той же Испании, у нас другой терруар. Там где испанцы собирают 35-40 тонн с гектара, мы собираем 7, 9, максимум 12 тонн с гектара. При 40 тоннах можно делать недорогие вина, при 10 нужно ориентироваться только на качественные вина, так что у нас и «вторая» линейка очень высокая по качеству.

Рекламная пауза


Вы никогда не пробовали выбирать автомобиль по рулю? Попробуйте, ведь вам его держать в руках точно не один год. Заодно и проверьте себя, вы склонны к роскоши или к сбалансированной цене. В общем, выбирайте руль и смотрите, какой машине онс соответствует

  1. Land Rover Discovery HSE 3.0 TDV6. По прайсу 75740 евро, специальное предложение – 64 900 евро
  2. Range Rover Evoque R-Dynamic. Цена 48170 евро, спец предложение – 43 400 евро
  3. Range Rovr Sport HSE 3.0 diesel. 87 240 евро, но по специальному предложению – 78 900 евро
  4. Range Rover Velar SE. Здесь никаких спец цен. 85 890 евро

Так, все-таки, раз в числе конкурентов у Gitana зарубежные вина, то и основной рынок для вас – это экспорт, а Молдова на втором плане?

То, что мы в Молдове продаем меньше, не делает ее менее значимой для нас. Винодел, который не входит в число лидеров на собственном рынке, не может претендовать хорошо продаваться на чужих. Когда к нам на переговоры приезжают иностранцы, для них далеко не последнее значение имеет то, как мы позиционируемся в Молдове. Так что я не стала бы сравнивать внутренний рынок и экспорт по важности. Оба важны. Более того, мы планируем к лету открыть в Кишиневе свой винный бар, где можно будет продегустировать все наши вина или просто посидеть, пообщаться с друзьями.

Где?

Давай я скажу тебе позже.

Так мы будем видеть тебя в Молдове чаще? А то последние годы ты проводила в самолете и в гостиницах больше времени, чем дома.

Думаю, что да. Дегустации у нас на заводе, открытие бара, по крайней мере, ближайшие полгода я больше буду в Молдове. Тем более, что румынский рынок уже так принял Gitana, что я могу позволить себе проводить там уже чуть меньше времени.

Что нового в линейках вина?

Будет рестайлинг Sophie. Сама Софи выросла, и мы добавим этикетке элегантность и нежность взрослеющей девушки. Поменяем форму бутылку для розе Surori. Да и новое розе у нас стало другим. Провансальские цвета, смягченный аромат, да и вкус очень мягкий. Думаю, это розе найдет летом много поклонников. Что еще? В бутылках magnum выпускаем всю нашу премиальную линейку. Кстати, ты как то спрашивал, так вот, в magnum-е вино созревает по другому, бОльший объем немного меняет процессы взросления вина. Так что, кто-то покупает magnum на подарки, а кто-то себе в коллекцию, чтобы выпить через 3-5 лет.

Это эволюция. А революция будет?

Не буду называть это революцией, но в марте мы планируем выпустить очень дорогое новое красное вино. Но пока не спрашивай какое, дождись марта. Одну скажу – это будет не купаж, а моносортовое, сепажное вино.

Павел Зинган

.
Для доступа ко всем материалам проекта необходимо войти в свой аккаунт
Login in Member zone
Забыли пароль?
У вас нет доступа?
Изменение пароля
Login in Member zone