Если вы давно живете в Кишиневе, вы вряд ли сможете представить себе город без Pegas-а. Скорее всего вы хотя бы раз обедали или ужинали в ресторане Pegas, покупали домой колбасу Pegas, заходили в уютные, как картинка из фильма, магазины Pegas за продуктами.

Но так ведь было не всегда. У городов, людей и компаний есть день рождения. У Pegas – это 1 октября 1992 года. Сегодня, 1 октября 2025 года, Pegas исполняется 33 года.

Нетрудно догадаться, что это интервью приурочено к дню рождения Pegas. Только это точно не интервью. Об истории Pegas легко можно было написать книгу. Так что сегодня – не интервью, а несколько глав из прошлого и будущего Pegas. Рассказывала Ульяна, а я записывал.

Когда я закончил интервью, то включил функцию «посчитать количество слов». Слова и годы и легли в заголовок интервью.

Ульяна, добрый день. Если день рождения Pegas – 1 октября 1992 года, то очень высокий шанс, что регистрировали компанию вы у меня в офисе, в Zingan, мы тогда занимались услугами по регистрации.

Так оно и было.

Тогда, может, вы помните меня еще с тех пор, Славу, моего партнера и Элю Гордиенко, маму Наташи, мы тогда круглыми сутками сидели на приеме клиентов, был шквал перерегистрации компаний.

Мы тоже перерегистровали тогда Pegas в SRL, но я больше помню Сергея Лаура и Иру, его жену, мы потом еще не раз обращались к вам за услугами.

Удивительно, как мы могли познакомиться 33 года назад, а познакомились только сейчас. Зато у меня появилась возможность задать вам вопрос, удовлетворить давнее любопытство. Почему Pegas? Это же символ поэтического вдохновения, не зря же у этого мифического коня крылья? Где кроются истоки названия?

Все очень просто. Когда родилось название Pegas всех наших сегодняшних бизнесов не было и в проекте.

Пытаюсь угадать, каким творческим направлением вы занимались, что обратились к Pegas-у.

Мы занимались спортивными лошадьми?

Чем???

Разведением, выездкой и торговлей спортивными лошадьми. Мы скупали лошадей, тренировали, была и выездка, и конкур, в основном – выездка. У нас работали два тренера. А подготовленных лошадей мы продавали ценителям и спортивным клубам в Германию. Так наша семья начала 90-е годы.

Невольно напрашивается вопрос, кто из вас, вы, или ваш муж занимались до этого конным спортом и какие призы выигрывали?

Мы были очень далеки от лошадей, но в 90-е годы случались самые необычные истории. Я в то время работала экономистом в торговле, а Богдан, мой муж, когда в 1985 году было разрешено создавать малые предприятия, сказал: «Всё! Свобода», и стал предпринимателем еще той, самой первой волны.

А чем он занимался?

Сначала ремонтами. Он – строитель по образованию и призванию. А тогда начал заниматься ремонтами, циклевал полы, красил, брался за отделочные работы. Потом мы перешли на «швейку», так тогда говорили. Шили то, что продавалось, а продавали где могли, вплоть до Сургута и Тюмени.

Могу даже ладонь «козырьком» приложить ко лбу, но спортивных лошадей пока в этой истории не вижу. У меня половина друзей в конце 80-х занимались «швейкой», но лошадями – никто.

Мой муж – из Львова. И однажды ему позвонил товарищ оттуда, рассказал, что нему приехал немец, который интересуется спортивными лошадьми. Во Львове их, наверное, не было, и друг решил спросить про лошадей в Кишиневе. А в нашем доме, в нашем подъезде, жил завуч нашей конно-спортивной школы…

Боже, я невольно вспоминаю из каких невероятных случайностей складывалась жизнь в то время. Мне кажется, что мы ничему не успевали удивляться. Я сменил банк на регистрацию предприятий, регистрацию на интернет, и это было ОБЫЧНО, все мы так жили…

Вот и у нас так получилось. Львовский товарищ моего мужа вместе с немцем приехал в Кишинев. Мы их повели в конно-спортивную школу, отобрали 10 лошадей, их должны были потом забрать в Германию…

Должны? Не забрали?

Так получилось, что лошадей откармливали, тренировали, готовили к Германии шесть месяцев, но немец все не приезжал. А люди в Кишиневе много сил вложили в подготовку лошадей по просьбе моего мужа. И товарищ его из Львова продолжал убеждать, что лошади в Германии продадутся. В общем, Богдан решился и выкупил эти 10 лошадей.

Ничего себе, в один миг вы стали богатыми коневладельцами!

Это была отдельная история. Лошадей надо кормить. Это, как минимум, 6 килограмм сена в день каждой, а их десять! А когда лошади заболели гриппом, не ездила я по всему городу по аптекам и не выкупала гентамицин! Нужны же были не человеческие, а лошадиные дозы! Так что все деньги, которые у нас тогда были вмиг кончились.

Но у истории хороший конец?

Хороший. Тех лошадей мы, в итоге, продали в Москву, нас познакомили с конно-спортивной школой Битца, там много людей крутилось, которые занимались лошадьми, и мы решили всерьез заняться лошадьми тоже. Потому что первые 10 лошадей принесли хороший доход. И вот так, в начале 90-х, мы занялись лошадьми. Поэтому и Pegas. В принципе Pegas работал как предприятие уже в начале 90-х, 1 октября 1992 года мы просто перерегистровали его в SRL. Ну и решили этот день считать днем рождения Pegas.

Ульяна, простите меня, что в разговоре мы будем перепрыгивать с года на год. Но иначе нам нужно закрыться на месяц и написать книгу о Pegas и о том, что стало историей жизни всех тех, кто начинал заниматься бизнесом в 90-е.

Вы правы…

Но я точно должен узнать, как вы еще раз решили поменять вид деятельности?

Мы успешно занимались лошадьми. Хороший конь мог стоить и 50 000 немецких марок. Это были очень серьезные деньги по тем временам. Мы торговали лошадьми около пяти лет. До тех пор, пока Германия не «закрылась» по каким-то ветеринарным причинам. Еще какое-то время мы продавали лошадей в Польшу, но это было гораздо хлопотнее и намного менее выгодно. В конце с нами и не расплатились за несколько лошадей и стало понятно, что пора искать новый бизнес, тем более, что какой-то финансовый ресурс мы для этого уже накопили.

И?

И Богдан, часто бывая тогда по делам в Германии, обратил внимание на такой бизнес, как маленькие колбасные цеха. В Молдове тогда был страшный дефицит на любые качественные продукты. И он решил, что это пойдет у нас.

Стройка – швейка – спортивные лошади – производство продуктов питания. Не перестаю удивляться зигзагам 90-х.

Тогда, почему-то, ничего не было страшно. Точнее страшно было, но мы всегда были готовы начать заново. У меня до сих пор сохранилась авторизация на наш первый колбасный цех на Петриканах. 1996 год.

То есть ресторана Pegas тогда еще не было и в планах?

О таком мы еще не думали. Мы арендовали бывшую столовую и оборудовали там цех для производства колбасы. Я настояла, чтобы мы сразу открыли рядом с цехом и небольшой магазинчик, колбасу же надо было где-то продавать. Тем более, что далеко не все уже работающие магазины встречали нас с распростертыми объятиями. Нужна была независимость. Но открытие первого магазина вылилось для нас в снятие отпечатков пальцев.

???

Мы должны были 25 января 1997 года открыть свой первый магазин. Все там сделали своими руками. Купили красивую столешницу «под малахит», немецкую витрину, закоптили окорока, колбасу приготовили, кассовый аппарат установили и вот завтра нам открываться и в 8 утра звонок из полиции. «Это вы открываете магазин? Приезжайте, вас ограбили»

Прекрасный сюрприз на открытие!

Вместо открытия мы оставляли отпечатки пальцев, чтобы полиция их не учитывала при осмотре и убирали разгром, который оставили грабители. Открылись мы только через неделю, нужно было и новую продукцию подготовить. Вот такое у нас было открытие. Но, зато, наш первый продавец, она до сих пор работает в Pegas. То есть она уже на пенсии, но на одну неделю в месяц она выходит на работу, чтобы почувствовать себя «в деле». И мы рады ее видеть с нами.

Ну хоть ресторан открывался, наверное, без приключений?

Не поверите! Вы же помните наш первый ресторан, на четыре столика?

Конечно.

Как сейчас помню, мы должны были открыть магазин и ресторанчик на Албишоара в субботу, 14 июля. Собирались в пятницу, но пятница выпала на 13-ое число и решили не рисковать.

Кажется, сейчас будет еще одна история…

Ну не такая драматическая. Было очень жаркое лето и мы с мужем пошли перед открытием домой, принять душ и переодеться. Прибежали домой, время – впритык, а входная дверь в квартиру не открывается. Замок заклинило. В итоге Богдан снес дверь каким-то ломиком, уходя мы как-то прислонили дверь, сказали соседям, чтобы смотрели за квартирой, и – на открытие. Уже Ира, наша дочь, тогда перерезала ленточку и – ресторан Pegas открылся! Первые рецепты я принесла из дома, а борщ, который мы готовили тогда, остался в меню и сегодня. Без единого изменения в рецепте.

Четыре столика, цех и магазинчик. Это было тогда, а сейчас?

Сейчас… Сейчас у нас своя ферма, производство, пекарня. Мы снова заканчиваем реконструкцию ресторана и магазина на Албишоара, мы никогда не закрывались, всегда, все перестройки делали на ходу. Пять своих магазинов в городе и два магазина по франшизе. И еще две франшизы намечаются.

И, без преувеличения, я думаю в Кишиневе нет взрослого человека, который хоть раз в жизни не соприкоснулся с тем, что вы делаете.

Это важно для нас, быть частью жизни города. Вы еще увидите каким станет Pegas на Албишоара! Мы закрыли внизу окна магазина стеной, солнце очень мешало выкладке товаров, и эта стена будет оформлена, можно сказать, гравюрами из металла. Будет очень красиво. Оформим небольшую площадку перед рестораном, чтобы гости могли выйти и выпить бокал игристого на улице и поговорить друг с другом, все закончим в этом году.

33 года Pegas отмечать будете?

Обязательно. Только в «два захода». Коллектив у нас не маленький, за один раз всех не собрать. Будем праздновать дважды.

Примите и мои поздравления! Я тоже из тех кишиневцев, которые не могут представить город без вас