1. Даниел Гиду родился на юге Молдовы, в селе Рошу, недалеко от Кагула. В десять лет уехал к родителям в Португалию где изучал кулинарию в профессиональной школе.

2. «Базовая кухня» Даниела - международная кухня с французским акцентом и португальскими национальными особенностями.

3. В начале карьеры работал у Жозе Авильешу – неоднократного шефа года в Португалии, автора кулинарных книг и телевизионного шоу – в таких ресторанах, как Belcanto, Cantinho do Avillez и Bairro do Avillez в Лиссабоне.

4. В 2018 году переехал в Копенгаген и работал су-шефом в Radisson Collection Royal Hotel.

5. Во время пандемии бургеры, которые готовил Даниел на вынос были отмечены на втором месте в рейтинге Андер Хуса, известного ресторанного критика. Даниел был на втором, а на третьем – бургеры из Noma!

6. После пандемии Даниел вернулся в Молдову и работал шеф-поваром ресторана Berd's. Позже несколько месяцев консультировал работу в Rozmarin.

7. Сейчас Даниел – самый опытный шеф на юге Молдовы. Он выбрал полную свободу, уникальный доступ к локальным продуктам и работает в Green Village Pensiune в селе Рошу, в 5 километрах от Кагула.

8. Чтобы Даниел приготовил для вас, нужно сделать предварительный заказ сета у него, или приехать на один из его гастрономических ужинов, которые уже стали известны и для гостей из Румынии.

9. Еще одна причина «выбора юга» - Даниел строит в Рошу кулинарную лабораторию, где планирует заниматься кулинарными экспериментами и мастер-классами.

10. Даниел – настоящий фанат молдавских продуктов. Это его фраза: Токана, которую готовит моя мама для меня имеет большую ценность, чем отлично приготовленный лобстер.