В кофейном бизнесе существует понятие «спешелти» кофе. Это не какой-то особый сорт или особая плантация. Это просто кофе, о котором известно все – где выросло зерно, как оно транспортировалось, как его обжаривали, как его вам готовили. При этом это кофе еще и получило оценку экспертов. Не менее определенного количества баллов. Понятно, что за таким кофе ценители готовы проехать через полгорода.
В прошлом году, если провести аналогию с кофе, в Криулянском районе появилась спешелти клубника.
На ферме DOMAMI ее выращивают двое ребят, муж и жена, Маша и Дорин Долгий.
Почему клубника DOMAMI – «спешелти?»
Первый урожай клубники DOMAMI пришелся на начало карантина в прошлом году. Рынки закрылись? Где продавать клубнику?
Маша и Дорин пошли на эксперимент. Они превратили процесс выращивания и продажи клубники в настоящее реалити шоу. На Instagram-e Маши можно каждый день мониторить, как растет клубника, как ее собирают, как ее доставляют покупателям по прямым заказам.
Хотите попробовать «Клери»? А «Мармелад»? Что это? Это далеко не все сорта клубники, которые растут в теплицах DOMAMI.
Кстати, чтобы вам было легче представить Машу и Дорина, вот ссылка на интервью с ними.
Как дела у DOMAMI в этом году.
Вот что говорит Маша Долгий:
- Тепличная клубника полностью созрела 27 апреля - ровно на 10 дней позже, чем в прошлом году.
- Из-за холодной весны количество урожая будет чуть меньше, но качеством ягод мы очень довольны, она очень вкусная, сочная, ароматная и крупная. Чтобы немного ускорить созревание ягод и защитить их мы отапливали теплицы тепловыми пушками
- В начале июня созреет и клубника в открытом грунте
- Следить, как работает ферма DOMAMI можно по этой ссылке @domami.ferma
- Маша и Дорин сами доставляют клубнику в Кишинев практически каждый день. Есть несколько способов заказать клубнику у ребят:
- Написать им в инстаграм @domami.ferma или фэйсбук Domami - Ferma de familie
- Позвонить по телефону 069785501
Время и день заказа также нужно согласовать, когда свяжетесь с ними.
Свежую молдавскую клубнику этой весной можно купить и прямо на их клубничной ферме. Она находится почти в 40 километрах от Кишинева справа при выезде из села Слобозия Душка в сторону Криулян.
Долгий