Компания Fruvit - это семейный бизнес по производству фруктов в шоколаде. У семьи Вуткарёв во владениях собственные фруктовые сады и завод в коммуне Трушены.

Администратор компании Fruvit Елена Вуткарёв рассказала, как сельскохозяйственный бизнес вырос в большую фабрику по производству фруктов в шоколаде.

Изначально деятельность компании была направлена на выращивание и продажу свежих фруктов, но, с годами реализация фруктов в свежем виде стала не очень выгодным бизнесом.

«Во-первых, цена на фрукты в свежем виде была очень низкой. Еще один фактор, который влиял на наше развитие – сезонность. Мы вынуждены были закладывать фрукты в холодильник или возить в Россию. Прибыль то была, то мы уходили в минус. Все это заставило нас пересмотреть подход к нашему бизнесу. Мы построили современную сушилку и начали производить сухофрукты, но конечная цена все равно не покрывала затрат».

В 2019 году семья Вуткарёв зарегистрировала торговую марку Fruvit и начала производство фруктов в шоколаде.

«Для получения стабильного дохода мы решили идти дальше и создать конечный продукт – фрукты в шоколаде с натуральным вкусом и ароматом фруктов. Мы закупили итальянское оборудование по работе с шоколадом и линию упаковки. У нас современная упаковка, общепризнанная в Европе, которая позволяет продлевать срок годности продукта. Кроме этого, были разработаны все необходимые сертификаты и технологические карты каждого продукта».

Елена Вуткарёв отметила, что этот вид бизнеса сразу стал достаточно успешным. Сейчас фрукты в шоколаде Fruvit продаются во всех торговых сетях Молдовы и идут на экспорт.

 «Мы производим сливу, абрикосы, яблоки в белом и черном шоколаде. Это фрукты, выращенные в наших садах. Кроме этого, мы стали делать инжир и финик с грецким орехом в шоколаде. Экзотические культуры для Молдовы мы импортируем, но тоже обращаем внимание на качество - они класса премиум. Наша продукция очень вкусная, качественная, поэтому востребована на внутреннем рынке. Мы реализуем нашу продукцию во всех торговых сетях: Linella, Kaufland, METRO, Fourchette. В том числе наша продукция уходит и на экспорт в Румынию, Болгарию и Россию».

Тем не менее, у компании есть потенциал для роста и повышение поставок за границу. Первая страна, куда планируется увеличение объемов экспорта – Румыния.

«На данный момент мы используем лишь 20 процентов мощностей нашего предприятия, поэтому хотим и будем расти. В планах - масштабироваться в Румынии. Мы обратились с официальным письмом в Торгово-промышленную палату Республики Молдова. Мы с ними давно сотрудничаем и при их поддержке хотим получить выгодные контракты в Румынии. Также мы участвовали в ярмарках «Сделано в Молдове» и делали дегустацию в Яссах и других городах Румынии. Наша продукция очень нравится румынским потребителям».

Журналист – Инна Кулиш