Руслан, добрый день. На одном из сайтов с молдавскими производителями я наткнулась на бренд Bioniq. Что это такое и что производит фирма?

Добрый день, Bioniq – это натуральные соки прямого отжима, произведенные в Молдове, если точнее, в Криулянском районе. Бренд появился в 2020 году и с тех пор мы работаем над тем, чтобы предоставить потребителям вкусный и полезный продукт.

Знаю, что есть разные способы производства соков, почему вы выбрали технологию прямого отжима?

Потому что именно эта технология дает возможность сохранить в финальном продукте, соке, максимум полезных веществ. Это становится возможным благодаря тому, что соки прямого отжима только пастеризуются, но не проходят множественные термические обработки, как, например, восстановленный сок. В соках Bioniq нет сахара, красителей, консервантов или усилителей вкуса, также он не разбавляется водой. Еще одна особенность соков прямого отжима – это то, что они делаются только из спелых, качественных фруктов или овощей. Поэтому вкус, например, яблочного сока прямого отжима будет таким же, как если бы откусили спелое яблоко, сорванное только что с дерева.

Соки Bioniq производятся из молдавских фруктов и овощей?

Да, это один из важных для меня моментов. Все, кроме цитрусовых, закупается у молдавских фермеров. Во-первых, наш рынок предоставляет хороший, качественный продукт, не стоит забывать, что Молдова – аграрная страна, в которой люди поколениями занимаются сельским хозяйством. Во-вторых, для меня, как производителя, важно поддерживать наших фермеров и закупать именно у них сырье. Поэтому наши соки не только сделаны в Молдове, но и сделаны из молдавских продуктов.

Какие виды соков сейчас вы производите?

На данный момент Bioniq выпускает 11 видов соков. У нас есть две формы упаковки – стеклянные бутылки по 300 миллилитров и специальная упаковка 1,5 литра pouch packing box. Для сока прямого отжима тара играет большую роль, так как соки натуральные и не содержат консервантов и стабилизаторов. Стекло – одно из лучших решений, а упаковка pouch packing box обладает европейской сертификацией качества и идеально подходит для хранения натурального сока.

Что касается видов сока, то Bioniq предлагает, как классику, которую пробовали, наверное, все, это яблочный сок и яблоко-морковь, так и более интересные сочетания. Bioniq – единственные в Молдове, кто делает соки яблоко-имбирь, яблоко-лимон. Также мы производим яблоко-апельсин, яблоко-грейпфрут, яблоко-айва, яблоко-виноград и др.

От куда появились идеи сделать столь необычные сочетания? Сок яблоко-имбирь вряд ли кто-то из нас пробовал...

Так как главный акцент в соках я делаю на качество и полезные свойства для организма, то хотелось предложить рынку что-то новое, необычное и при этом, максимально полезное для здоровья и иммунитета. Яблоки богаты железом, в них содержатся витамины, минералы, клетчатка, а яблочный пектин способствует детоксикации организма и выведению металлов. Имбирь – одно из самых известных средств для поднятия иммунитета, это отличный антиоксидант, который выводит токсины из организма, очищает печень, уменьшает воспаление, ускоряет обмен веществ, усиливает сжигание жира, тонизирует. Комбинация яблок и имбиря – это прекрасная возможность поддерживать свой организм здоровым и сильным. По тому же принципу создавался и сок яблоко-лимон. Лимон – уникальный продукт в нашем рационе, он способен восстановить баланс pH в организме, а благодаря витамину С и флавоноидам борется с инфекциями, являясь при этом прекрасным стимулятором работы печени, растворителем мочевой кислоты и других «ядов» в организме. Каждый рецепт сока – это не только правильно подобранные вкусовые качества, но и отличное сочетание полезных веществ для взрослых и детей.

Быстро ли наши покупатели полюбили новые вкусы соков?

Довольно быстро. Сочетания яблока, имбиря и лимона за очень короткое время завоевали любовь покупателя, несмотря на то, что это был абсолютно новый продукт на рынке. А вот со сливовым соком, вышла совсем другая ситуация. Хоть это и довольно популярный фрукт в Молдове, но почему-то сок из него остался практически без внимания. Мы выпустили несколько партий, но продаж не пошли, почему-то наши люди не привыкли к вкусу сливового сока. Хотя у него очень много полезных свойств и плюсов для здоровья.

Где можно купить соки Bioniq?

У нас есть контракты с представителями Horeca, постепенно появляемся в магазинах, но один из основных способов продвижения – это сотрудничество с различными спортивными организациями, такими как Молдавская федерация футбола, Федерация борьбы Молдовы и др. Мы поддерживаем различные спортивные мероприятия и соревнования с участием наших молодых спортсменов. Недавно заключили контракт на поставку соков в пару детских садиков в Криулянах.

То есть вы больше всего нацелены на то, чтобы соки употребляли дети?

Да, можно сказать, что первостепенная задача – это обеспечить именно детей соками Bioniq. Производством соков я занимаюсь относительно недавно, зато намного больше лет я являюсь тренером по вольной борьбе. Сейчас я тренирую порядка 40 детей из Криулянского района, и прекрасно понимаю, как важно юным спортсменам правильно и сбалансированно питаться. Среди моих подопечных есть и дети, которые добились отличных результатов, стали чемпионами Молдовы, хорошо себя показали на международном уровне, конечно же я буду стараться давать им все самое лучшее.

Ждать ли новых видов соков от Bioniq?

Планы расширять линейку есть, надеюсь, получится все реализовать. У нас еще очень много полезных продуктов, с которыми я бы хотел работать. Например, сок с добавлением корня сельдерея, сок из тыквы и др. К сожалению, одной из главных проблем на сегодняшний день является кризис профессионалов в области пищевой промышленности. Найти хорошего технолога в Молдове – задача не из простых, а именно технолог является одним из самых важных в процессе производства.

Кроме того, что планируется расширить линейку соков, надеюсь в ближайшее время запустить производство столовых уксусов из яблока, айвы, винограда. Они станут отличной заправкой к салату или любому другому блюду.

Партнер рубрики – maib

Maib вместе с #AgroTracPrim приглашает вас принять участие в #DemoShowMoldova, которое пройдет в Ставченах 24-25 сентября.

На выставке вы сможете узнать о всех преимуществах тракторов Zetor и Armatrack, а также на месте купить технику на выгодных условиях.

Воспользуйтесь специальными предложениями от maib и Agrotrac Prim SRL:

• скидка до 1000 евро от цены трактора для вашего бизнеса;

• 1% скидка на процентную ставку по кредиту на покупку желаемой техники;

• трейд ин - обновляет агротехнику за счет старой.

Для того, чтобы узнать больше деталей, звоните по номеру 078 393 144.

Подробности по ссылке →

Светлана Маркова