Над темой первого обзора мы томились битый час. Павел склонял голову над эклером, а я топила идеи в стакане остывшего латте. «Тема не должна быть банальной, но и заморачиваться не хотелось бы. Это же наш первый обзор, читателя нужно зацепить…», ­– анализировал ситуацию Павел. Зацепить нужно, а чем? Есть ведь что-то такое, что любят все. Вино, мамалыга, конфеты Bucuria и… сырники? Ну конечно!

Сырники. Скрепы братьев и сестер нашей родины, повелители завтраков и секретное оружие против недопонимания и вражды. За свежий сырник ведут бои в университетских столовых, а официанты в кафе с завистью подают гостям блюда с заветным кушаньем.

И я знаю, как важно найти то самое место, в которое захочется возвращаться, лишь бы остаться один на один с ними. С лучшими сырниками в городе.

Я прошлась по ряду заведений столицы и собрала для вас список мест, которые совершенно точно знают толк в сырниках.

DC Donuts & Coffee

Адрес: ул. Пушкина 16

Цена сырников: 50 леев

Цена эспрессо: 25 леев

Кафе, которое славится завтраками, не обделило вниманием и сырники. Размером с девичий кулак, сырники, подаются на выбор со сметаной, джемом или сгущенкой. Важная деталь: готовят блюдо из рассыпчатого творога, да так, что в разрезе видны творожные гранулы. Не знаю, как для вас, но для меня это основа сырничных основ. Обратно к поеданию сырников: я наелась с двух штук и развалилась на диване, которые тут стоят за место стульев. Предполагаю, что диваны предусмотрены как раз под большие порции творожников, после которых естественным образом хочется одного – спать. Однако, эти сырники можно полюбить не только за размер порции, но и за «домашнюю подачу» и умиротворяющую атмосферу самого кафе.

Rozmarin Café

Адрес: бул. Штефана чел Маре 202

Цена сырников: 70 леев

Цена эспрессо: 30 леев

Можно забыть всякое, но вкус бабушкиных сырников никогда. И хотя бы по этой причине эти сырники возглавили мой личный топ. Приготовленные из фермерского творога, печеные творожники пахнут беззаботным детством. Подают сырнички в тандеме с клюквенным соусом и сметаной. Хочу и могу похвалить соус: такой действительно умеет готовить только бабушка! В один момент я окинула взглядом соседние забитые людьми столики и удивилась: сюда приходят не работать, а замедлиться и насладиться моментом. Сырники здесь – ключик к рефлексии. Но главное в нужный момент проявить силу воли, чтобы сдержаться и не заказать вторую порцию.

OSHO bar&kitchen

Адрес: бул. Дечебал 7/1

Цена сырников: 85 леев

Цена эспрессо: 40 леев

Идеальное место для деловых встреч, поэтому и сырники тут деловые. Обжаренные и пропеченные, со сметаной и ягодным соусом, украшенные ягодами и мятой… Без колебаний в голосе скажу, что это самые красивые сырники в городе. Не знаю, как может хватить наглости есть это произведение искусства, но у меня хватило. Да, внутри они такие же впечатляющие, как и снаружи. Мягкие, с творожными гранулами, еще и высокие, как японские панкейки. В общем, теперь вы знаете, куда идти, чтобы попробовать королевские сырники и заодно почувствовать себя также.

Pasio Coffee Place

Адрес: ул. Василе Александри 115

Цена сырников: 60 леев

Цена эспрессо: 28 леев

Если вы стоите – присядьте, чтобы не упасть от осознания того, что в этом месте подают сырники с натуральной арахисовой пастой! God Damn, а так можно было? Помимо шока от вкуса пасты, вы получите гастрономическое удовольствие от самих сырников. Откусив кусочек вам станет ясно, что слова любви придумали зря, ведь для признания достаточно накормить любимого человека этими сырниками. И пока мягкие сырники будут перемещаться с тарелки в ваш желудок, самое время отбить ступней в такт Арианне Гранде или Рианне, поющим из колонок. Кстати, не откажите себе угоститься чашечкой кофе: здесь он особенный, крафтовый.

Sincer Gastromarket & Cáfe

Адрес: ул. Михай Еминеску 50

Цена сырников: 69 леев

Цена эспрессо: 25 леев

Куда без Синчера и его знаменитых сырников в карамельном соусе? Мягкие, сытные, жареные на кофейном масле и идеальные по величине – синчеровские сырники, которые уже стали излюбленной классикой среди ценителей. На эти сырники всегда можно рассчитывать и быть уверенным – не подведут. И неважно: едите вы их соло или вприкуску дружеской беседе, эти сырники внесут в перекус толику уюта и теплоты.

Masha’s Sirniciki

Цена сырников: бесценно

Нет, я не держу их в заложниках, они рады быть в этом обзоре! Приготовленные по маминому рецепту с любовью и душой, поджаренные и пропеченные, по-инстаграмски уложенные на блюде и съеденные младшей сестрой за 5 минут – это все Masha’s Sirniciki. Мое идеальное комбо к сырникам – варенье и сметана, главное – не смешивать их друг с другом! Кстати, канадские ученые доказали, что мои сырники работают как вакцины от коронавируса. Есть еще пару окошек на вакцинацию на следующей неделе, записывайтесь.

Карта GAMA

Ну и напоследок еще одна рекомендация, а может и самая важная. Если вы расплатитесь за сырники картой GAMA у партнеров maib, то получите не только удовольствие от сырников, но и кешбэк.

Из моей подборки партнерами maib являются:

Rozmarin Café - 1% кешбэка

Sincer Gastromarket & Cáfe – 3% кешбэка

OSHO bar&kitchen – 5% кешбэка

Согласна, если вы поели в Розмарине, Синчере или OSHO сырники только один раз, кешбэк не очень ощутимый, а вот если вы завтракаете у них каждый день, тогда за месяц у вас соберется на один, а может и два бесплатных кофе или добротную порцию сырников.

Всего по городу 142 локации партнёров maib, где можно получить кешбэк до 15%.

В следующий раз я сделаю подборку ресторанов, которые дают большой кешбэк, так что внимательно следите за обзорами Zingan.

Мария Сэу