Fondatoarea și managera restaurantului Rozmarin

Chișinău, Moldova

Experiență profesională

Pe lângă activitatea în domeniul restaurantelor, Ana are experiență în management, ocupând anterior funcția de directoare a grădiniței internaționale Chisinau International Preschool (CHIPS). Este, de asemenea, membră a consiliului de administrație al pieței fermierilor EcoLocal.

Formatul Rozmarin

Cea mai bună descriere a restaurantului Rozmarin este vecinătatea și parteneriatul de durată cu piața fermierilor EcoLocal. Bucătăria Rozmarin se bazează pe produse locale și de sezon. În mod tradițional, în meniu se regăsesc întotdeauna sandwichuri și preparate cu influențe asiatice.

Puncte de contact și colaborare

• Colaborare cu fermieri și producători locali
• Inițiative ecologice