Ион, добрый день, расскажите, что такое EFruct и как давно вы основали компанию...

Добрый день, EFruct - это молдавский бренд, производящий сушеные фрукты и овощи. Компания была создана в апреле 2007 года для осуществления предпринимательской деятельности, а бренд EFruct появился в 2021 году, когда мы начали особое внимание уделять переработке продукции садоводства. Сама бизнес-идея возникла из-за очевидной нехватки на местном рынке качественных сухофруктов, что и стало мотивацией для того, чтобы предложить покупателям натуральный и полезный продукт локального производства. Кроме этого, мы видели большой потенциал выхода на зарубежные рынки. Сейчас мы предлагаем покупателям качественные сушеные продукты, а наш ассортимент расширился до 20 фруктов и овощей. Также у нас есть возможность расширить портфолио по желанию клиента и предложить уникальный по форме или размеру продукт.

Как выбрали название для бренда? Буква Е, с которой начинается имя бренда, может означать сразу несколько вариантов...

Наше Е - это, в первую очередь, от Ecologic, то есть экологически чистые продукты, которые мы используем для производства. Другая параллель относится к E-commerce, то есть тенденции к электронной коммерции, которая нам очень близка. Миссия бренда EFruct - это донести до наших потребителей, что мы предлагаем продукцию самого высокого качества как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Но главное, что я бы хотел сказать о EFruct, - что это проект, в котором есть душа.

С какого ассортимента вы начинали? Наверняка, в самом начале это не была цифра из 20 видов фруктов и овощей...

Безусловно, мы расширяли линейку постепенно. Мы начали с минимального ассортимента самых востребованных на рынке продуктов - яблоки, сливы, черешня и груши. На данный момент компания предлагает чернослив без косточки, сушеные половинки персиков, сушеные половинки абрикос, сушеную вишню и черешню, несколько видов сушеных яблок, груши сушеные резаные без семенной камеры, сушеную айву, сушеные плоды боярышника, сушеные плоды шиповника и др. После анализа развития и тенденций рынка, мы начали производство нескольких вариантов сушеных томатов, сушеной свеклы, моркови, тыквы, картофеля и других овощей.

У всей продукции есть сертификат качества, сертификат соответствия, отчет о лабораторных анализах. Благодаря этому у нас очень широкая база постоянных клиентов - от бизнес-партнеров из ресторанного бизнеса или партнеров, занимающихся изготовлением кондитерских и хлебобулочных изделий, мюсли, йогуртов, приправ и специй, до людей, которые следят за своим здоровьем и выбирают натуральные продукты, а также тех, у кого есть ограничения, связанные с питанием.

Вы работаете исключительно с молдавскими поставщиками или часть импортируете?

Cамо название бренда EFruct Moldova транслирует одну из наших основных идей - производство 100% локального продукта. Родина абсолютно каждого фрукта или овоща - Республика Молдова, и именно это дает нам возможность предложить уникальный вкус и качество.

По каким критериям выбираете поставщиков сырья?

Я признаю, что найти надежных поставщиков качественной продукции непросто, и выбор нового производителя - сложное дело. У многих осталось устаревшее представление о том, что на переработку, в нашем случае сушку, можно отправить любой бракованный товар. Но мы не можем закупить такое сырье. Только перерабатывая лучшее сырье, вы получаете лучший готовый продукт, поэтому мы выбираем только качественные фрукты и овощи, только на оптимальной стадии созревания и только от производителей, которые предлагают сертификаты качества и лабораторные анализы. Этот факт, конечно, также отражается на себестоимости продукции. Поэтому если вы видите дешевые и/или влажные сушеные фрукты и овощи, спросите себя, из каких свежих продуктов они были сделаны, и вы обязательно найдете ответ.

Расскажите о технологии сушки, с которой вы работаете, и о плюсах этого метода...

Чтобы получить сухофрукты и сушеные овощи высочайшего качества, EFruct использует только бездымный метод сушки горячим воздухом, который является наиболее естественным методом. Сушка горячим воздухом без дыма позволяет нам полностью контролировать процесс от начала до конца. Одним из важнейших плюсов этого метода является то, что в процессе не разрушается клетка фрукта или овоща, что позволяет сохранить вкусовые качества, питательные вещества и обеспечивает необходимую влажность для длительного хранения.

К тому же, на производстве мы не используем сахар, красители, ароматизаторы или усилители вкуса. Мы ориентируемся на экологические продукты, что отличает нас от других, и поэтому мы обязаны предлагать особый продукт. Мы выбрали самый сложный путь, решив выйти на сегмент потребителей, которые уважают себя и которым действительно не все равно, какие продукты они потребляют. Большинство покупателей годами привыкли потреблять так называемые «натуральные сухофрукты», представленные на рынке Республики Молдова, в том числе импортные, не осознавая, что они являются «жертвами» маркетинговых стратегий. В большинстве случаев на нашем рынке представлены фрукты в сиропе, некоторые из них даже варятся в сахаре до или после сушки... Для меня это целая тема для отдельной дискуссии, в которой есть что рассказать, но если коротко, то натуральными и полезные такие сухофрукты назвать нельзя.

Нам часто задают вопрос: «Почему некоторые продукты EFruct не такие сладкие, как другие аналогичные продукты на рынке?» Ответ один: «Спросите себя, почему другие подобные продукты слаще и мягче, чем то, что предлагает EFruct». Вывод очевиден.

Как на сегодняшний день выглядит ваше производство?

На данный момент мы владеем собственным земельным участком, на котором расположены производственные участки площадью около 1300 м2. Производство оснащено современным оборудованием от топовых производителей из Европейского Союза. У оборудования есть сертификации в области переработки фруктов и овощей, оно автоматизировано и заменяет примерно 10-15 рабочих. В настоящее время 5 постоянных сотрудников обеспечивают контроль производственного процесса в точках риска, а также упаковку продукции.

Мы оснащены линией обработки яблок, единственной в своем роде, обеспечивающей прием, выдачу, мойку, транспортировку, очистку от кожуры, удаление семенной камеры и нарезку яблок в автоматическом режиме. Также есть машина для удаления сливовой косточки, машина для удаления косточки вишни и черешни, машина для нарезки фруктов и овощей на дольки и кубики, что позволило нам быть в числе первых производителей, предложивших сухие нарезанные кубиками фрукты и овощи молдавского происхождения.

Одно из ваших главных направлений - экспорт. Кто ваши главные партнёры и как давно экспортируете?

По сути, внешняя торговля является нашим основным направлением, мы экспортируем более 90% продукции, только 10% приходится на внутренний рынок. Первые пробные поставки были в сентябре 2021 года в Германию. На данный момент наибольшее количество продукции EFruct экспортируется в Германию, Румынию, Украину и даже Австралию. Возможность экспорта в такие страны, особенно это касается Германии и Австралии, еще раз подтверждает высокое качество наших сушеных фруктов и овощей, ведь очень сложно соответствовать требованиям и стандартам европейских лабораторий.  

Наш девиз: мы лучшие или никакие. И мы решили приложить все усилия, чтобы быть лучшими!

Как можно приобрести те немногие 10%, которые остаются для внутреннего рынка?

EFruct Moldova – это, прежде всего, особый подход и особое отношение как к продуктам, так и к партнерам. Применяя неординарную или даже можно сказать сумасшедшую, в хорошем смысле этого слова стратегию, мы решили не «воровать» клиентов других производителей, а наоборот, обратиться за помощью к другим фирмам из этой области, чтобы через них мы могли выйти на конечных потребителей. Для нас метод, благодаря которому наши здоровые продукты доходят до конечного потребителя, не столь важен. Важнее то, что покупатель чувствует разницу, когда пробует натуральный продукт и продолжит покупать у наших партнеров то, что мы произвели.

Мы работаем с крупными фирмами по упаковке и дистрибьюции, сотрудничаем с участниками различных фермерских ярмарок, но в силу соображений этики и Gentlemen’s Agreement я не буду разглашать имена тех, через кого мы присутствуем на рынке Молдовы. Мы рады, что благодаря нашим партнерам сушеные фрукты и овощи EFruct в конечном итоге доходят до потребителя.

Для тех, кто хочет приобрести продукты напрямую от EFruct, мы осуществляем доставку, заказ можно сделать через наши социальные сети. В ближайшее время планируем запустить сайт.

Кроме запуска сайта, какие планы еще есть?

Будем развиваться, находить новых клиентов. Продолжаем приобретать современное оборудование для обеспечения непрерывной автоматизации технологического процесса и расширения линейки продукции. Мы никогда не перестанем совершенствоваться и открыты для любого индивидуального сотрудничества.

Партнер рубрики – maib

Maib предлагает бизнес-клиентам новый уровень банкинга с возможностью использования электронной подписи

Ещё больше хороших новостей от maib.

Ранее мы запустили возможность досрочного погашения кредита, прямо на сайте maib.md, используя электронную подпись, а теперь мы объявляем о возможности использования электронной подписи при подписании кредитного договора и не только.

Помимо кредитного договора теперь вы можете подписать в электронном виде и сопутствующую документацию: подтверждающие документы, договоры поручительства и другие документы, которые могут быть запрошены банком, а также договор о выпуске банковских гарантий и связанные с ним бумаги.

Новая услуга от maib позволяет сэкономить время и силы на другие бизнес-планы, а если вы уже являетесь клиентом maib, вам больше не нужно приходить в банк, чтобы получить кредит для своего бизнеса.

Как получить эксклюзивный онлайн-кредит:

► Заполните кредитную заявку онлайн, на сайте maib.md

► Согласуйте с maib все детали удалённо. Вы получите предварительное предложение по электронной почте

► Подпишите все необходимые документы электронной подписью и получите кредит

► Новый функционал доступен не только для онлайн-заявок, но и для заявок, подписанных голографически (рукописная подпись).

Вы еще не пользуетесь электронной подписью? Получите ее легко и просто в Службе информационных технологий и кибербезопасности (STISC), перейдя по одной из ссылок ниже:

Мобильная подпись для клиентов Orange →

Мобильная подпись для клиентов Moldcell →

И.П.  «Serviciul Tehnologia Informației și Securitate Cibernetică»: semnatura.md

И.П.  «Centrul de Tehnologii Informaționale în Finanțe»: pki.ctif.md

Maib – легко и просто!